COLORS（東京・八重洲エリア）

チャコールブラック　980円

べ、別に小出しにしてる訳じゃないんだからねッ！

カレーソースは、薬膳ブラウンと同じくベーシックなイギリス日本タイプ。
色は、実は本当に炭（チャコール）が入っているらしい。
そんな、炭なんて入れたら、カレーが苦くなるんじゃ、と
ちょっとした不安がよぎるが、実はカレーは苦くなっていない。
カレーがスパイスの集まりだから、もしかしたらなんかあるか、それとも
工夫が凝らされているか…うむむむ。

カレーソースはそんな不思議な雰囲気を醸し出しながらも、
少しライトな味わいで、具として入っている黒豚肉の煮込みが
カレーに重厚な風味を与えている印象を受けた。
すこしライトに感じたのは、具としてマッシュルームが入っているからかも。
具として入っているお肉とのバランスが取れていると思う。

色も面白いし、炭で色付けられたカレーを食べるというシチュエーションも面白い。

評価　3　（5段階評価）

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